|
|
Geurige Kip, Bereid In De Magnetron
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kippenbouten
om de kip te kruiden:
kurkumapoeder
fenegriekpoeder
komijnpoeder
paprikapoeder
peper en zout uit de molen
1 ui, in ringen gesneden
2 lenteuien, in stukjes van 2 cm gesneden ( alleen het wit )
handjevol spercieboontjes, in stukjes gesneden
1/4 groen pepertje, fijngehakt
geroosterde knoflook naar wens of 2 teentjes knoflook fijngehakt
1 theel. gembersiroop
1/2 kippenbouillonblokje
Voorbereiding:
Smeer de bouten in met de kruiden en laat even rusten
verwarm de oven voor op +/- 120 graden en zet het onderste deel van de te gebruiken pan erin
bak d bouten mooi knapperig in 10 min.
voeg de ui/pepertje/knoflook bij de kip
kook water, doe de saffraan of ketoembar en het halve bouillonblokje in een kop, roer goed en voeg bij de kip
haal de bouten uit de koekenpan en hak doormidden
leg ze in de tjaïne of römertopf en overgiet met het bouillonm
Bereidingswijze:
Zie boven
|
|
|